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Die Geschichte unserer kleinen Brauerei und Destillerie begann im Jahr 2016, als die zwei promovierten Meeresbiologen Jan und Jasmin ihre verrückte Idee eines eigenen Unternehmens in die Tat umsetzten und Czernys Küstenbrauerei gründeten.
2016
Gründung von Czernys Küstenbrauerei und Gewinn des 3. Platzes beim GründungsCup KielRegion für den Businessplan
2017
9 Monate Renovierung/Umbau der alten Bundeswehrküche auf der Festung Friedrichsort zur neuen Produktionsstätte der Brauerei und Destillerie.
Herbst 2017 Beginn der Bierproduktion mit dem Breakfast Brown Ale als allererster Sud gebraut in der Küstenbrauerei.
2018
Entwicklung weiterer Biersorten
Erste Kieler Woche mit unserem Bierwagen
Beginn der Spirituosenproduktion
2019
Gyldenlöv der Erste Pot Still Korn kommt als erste Spirituose der Küstendestillerie auf den Markt
2020
Rechtzeitig zum Start der Corona-Pandemie wird unser erster Gin, the Littoral Gin fertig. Der von uns selbst gesammelte Strandwermuth verleiht ihm seinen einziartigen und charakteristischen Geschmack.
2021
Wir nutzen den Leerlauf während der Corona-Pandemie und wandeln einen alten Seecontainer in einen coolen Verkaufsstand und Ausschank um.
2022
Mit unserem Fjørdram kommt der erste Kieler Single Malt Whisky auf den Markt und wir feiern den Release u.a. mit Oberbürgermeister Dr. Ulf Kämpfer.
2023
Bau einer eigenen mobilen Bühne und Beginn der Veranstaltungsreihe “Strandbühne Antennenfeld” in Kooperation mit Fortsound GmbH und Musikern von der Festung Friedrichsort.
Unser Team
Die Freude und Neugier am Unkonventionellen und Innovativen ist vermutlich eine Eigenschaft, die jeder aus unserem Team ein bisschen teilt. Die vielfältigen Aufgabenbereiche in unserem Unternehmen werden jedoch von sehr unterschiedlichen Charakteren ausgefüllt. Jeder hat seine Stärken und stellt ein essentielles Puzzleteil für das große Ganze dar.
Jan
Inhaber/ Produktentwicklung/ Creative Mind
Jasmin
Verwaltungsleitung/ Marketing/ Orga
Roman
Brauer & Destillateur/ Technik
Broder
Braumeister & Destillateur
Sabina
Verwaltung/ Webshop
Jonas
Brauer & Destillateur
Bartosz
Produktion
Lars
Vertrieb/ Orga
Partner & Kooperationen
Wir schätzen uns sehr glücklich, Teil starker regionaler wie überregionaler Netzwerke zu sein, deren Mitglieder sich gegenseitig unterstützen und gemeinsam Ideen zur Weiterentwicklung ausarbeiten. Der regelmäßige Austausch innerhalb der Vereine Feinheimisch und Nordbauern, sowie jährliche gemeinsame Veranstaltungen, stärken unsere Position als angesehenen regionalen Produktionsbetrieb enorm.
